Atatürk Üniversitesi Merkez Kütüphanesi

Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Bilim Dalı ✕Bulunan: 155 Adet 0.006 sn
Bulunduğu Kütüphane/ler [2]
Bölüm [2]
Tür [1]
Alt Biçim [3]
Şekil [2]
Ortam [2]
Konu [1]
Yazar [20]
Dil [1]
Yayın Tarihi [11]
Yayınlayan [2]
Tez Yer Bilgisi [2]
Tez [Bitirme]

Beyaz Peynir Üretiminde Haccp / Davut Şahin Zeytin; Doç.Dr. Çetin Bülent

Zeytin , Davut Şahin
2014
Kütüphane Ziraat Fakültesi KütüphanesiTür TezAlt Biçim BitirmeŞekil BasılıOrtam KağıtSınıflama yer bilgisi 664 Z590 b.”Durum RaftaDemirbaş F0002324Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

Kuşburnu marmelatı ilaveli kefirin depolama süresince bazı özelliklerinin belirlenmesi / Burcunur Demir; Prof. Dr. Mustafa Gürses

Demir, Burcunur
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223285Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

Stevia ile tatlandırılmış meyveli dondurma üretimi / Feray İnci Maden; Prof. Dr. Salih Özdemir

Maden, Feray İnci
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223216Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

Atmosferik ve basınçlı kızartmanın hindi nuggetlarının bazı kalite özellikleri ile kızartma yağı kalitesine etkisi / Hatice Kaplan; Dr. Öğr. Üyesi Şeyma Şişik Oğraş

Kaplan, Hatice
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223217Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

Ulusal ile yerelde üretilen ve Erzurum piyasasında tüketime sunulan dondurmaların bazı fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi / Nurullah Zekeriya Akar; Prof. Dr. Salih Özdemir

Akar, Nurullah Zekeriya
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223218Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Doktora]

Probiyotik ve antioksidan özellikli yoğurt bakterilerinin izolasyonu ve identifiye edilen suşlarla üretilen yoğurtların bazı mikrobiyolojik ve fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi / Mehmet Çağlar Fırat; Prof. Dr. Bülent Çetin

Fırat, Mehmet Çağlar
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim DoktoraŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223219Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

Erzurum küflü civil peyniri’nin (göğermiş peynir) laktik asit bakteri mikrobiyotası ile bazı mikrobiyolojik ve fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi / Neslihan Arslan; Prof. Dr. Bülent Çetin

Arslan, Neslihan
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223286Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Doktora]

Erzurum’da yaşayan bireylerin kahve tüketim alışkanlıkları ve akrilamid maruziyetinin belirlenmesi / Burhan Başaran; Dr. Ögr. Üyesi Ferid Aydın

Başaran, Burhan
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim DoktoraŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223287Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

Plastik filmlerle vakum ambalajlanmış kaşar peynirlerinde fitalat esterleri migrasyonunun belirlenmesi / Mustafa Kılıç; Prof. Dr. Elif Dağdemir

Kılıç, Mustafa
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223288Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Doktora]

Yerel candida zeylanoides suşlarının sitrik asit üretim kapasitelerinin belirlenmesi / Bilge Sayın Börekçi; Prof. Dr. Güzin Kaban

Börekçi, Bilge Sayın
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim DoktoraŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0223289Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Doktora]

Hamburger ekmeğinin raf ömrü üzerine koruyucu, radyo frekansı ve oksijen emici kullanımının etkilerinin incelenmesi / Kübra Çakıroğlu; Prof. Dr. Mustafa Fatih Ertugay

Çakıroğlu, Kübra
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim DoktoraŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0225313Kopya k.1
Ayrıntı
Tez [Yüksek Lisans]

Deve sütünden yaban mersini (vaccinium sp.) meyvesi kullanılarak üretilen dondurmaların bazı kalite parametreleri / Esra Sayar; Prof. Dr. Mustafa Şengül

Sayar, Esra
2020
Kütüphane MERKEZ KÜTÜPHANEBölüm TEZ MERKEZİ - İZİNLİDİRTür TezAlt Biçim Yüksek LisansŞekil ManyetikOrtam CD-RomDurum RaftaDemirbaş 0225311Kopya k.1
Ayrıntı
Yordam Seç-Kopyala/Aktar MARC Kaydet MARC Görünüm EndNote-Citavi Kits
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam Çerez Politikamız